Экономика гостиниц и ресторанов. Учеб. пособие
О.П.Ефимова, Н.А.Ефимова, Под ред. Н.И.Кабушкина
Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Впервые комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования. Книга помогает определить стратегию развития гостиничного комплекса, принимать эффективные решения, обеспечивающие конкурентоспособность на рынке. Адресовано студентам и преподавателям экономических вузов, техникумов, колледжей, занимающихся подготовкой специалистов индустрии гостеприимства; будет полезным практическим работникам, предпринимателям.
درجه (قاطیغوری(:
کال:
2004
خپرندویه اداره:
Новое знание
ژبه:
russian
صفحه:
195
ISBN 10:
594735036X
ISBN 13:
9785947350364
فایل:
PDF, 8.84 MB
IPFS:
,
russian, 2004
Litres
غواړئ کتاب پلورنځي ته اضافه وکړئ؟ مونږ سره د support@z-lib.do له لارې اړیکه ونیسئ
File converter
د لټون نورې نبیجې
More benefits 
